🌾Panaderías en retroceso: señales de una crisis que se vuelve costumbre
Escritura 🌾🥖Panaderías en retroceso: señales de una crisis que se vuelve costumbre Trataré de ser y parecer honesto con los datos ya que pululan artículos de distintos colores partidarios e intereses...De cualquier modo, la crisis va in crescendo.... 🥐En los últimos tiempos, el sector panadero viene dando señales que ya no pueden leerse como hechos aislados. Sin necesidad de recurrir a cifras —muchas veces imprecisas o contradictorias—, lo que aparece con claridad es una tendencia: menos actividad, más incertidumbre y una sensación extendida de retroceso. 🍞La provincia de Buenos Aires suele aparecer como el escenario más visible de este proceso, en parte por su densidad y volumen de comercios. Sin embargo, no se trata de un fenómeno exclusivamente bonaerense. En distintas regiones del país, tanto en grandes ciudades como en localidades inte...